（通讯员 王志豪 陈可欣 杨平文萱 卢子豪 杨蔚洲 张先锋）2025年7月2日，湖南师范大学体育学院“路漫桐花 笃行万里”暑期社会实践团在指导老师梁一然、李羽鑫的带领下前往有着“中国黄花菜之乡”美誉的祁东县，走进国家级农业龙头企业新发食品公司，研学全国首家黄花菜博物馆，挖掘特色产业助力乡村振兴的背后故事。
图为实践团队在黄花菜博物馆内合影 杨蔚洲供图
在黄花菜博物馆内，明代《本草纲目》药典记载、清代贡品文书以及苏轼“遍地黄花是金针”的诗词等珍贵史料，系统呈现了黄花菜“食药同源”的深厚价值底蕴。90 后董事长肖智雄向实践团介绍，企业成功开发即食菜、黄花菜粉条等 30 余款产品，带动全县种植黄花菜16万亩，年产量占据全国70%的份额，在品牌化建设与产业链拓展上成效显著。
图为实践团队成员对 进行访谈 杨蔚洲供图
而在新发食品公司，实践团深入了解了企业背后的乡村产业振兴故事。黄花菜采摘高度依赖人工，因其采摘时机极为关键，需在清晨进行，以防开花失去食用价值。对此，该企业自主研发大型加工设备，有效攻克了传统加工受天气制约的难题，显著提升生产效率，为黄花菜产业规模化发展提供有力支撑。在销售模式上，企业采用线上线下结合的方式，积极开拓市场版图。更值得一提的是，企业十分重视与大学生团队合作，共同探索产业发展新路径，为乡村振兴注入源源不断的青春活力。
图为实践团队参观黄花菜加工厂 张先锋供图
肖智雄对实践团的调研热情表示赞赏，认为此次实践活动是深化产教融合的生动典范。他指出，大学生团队通过实地观察和访谈，为产业发展提供了年轻化的视角和创新思路，切实以实际行动响应乡村振兴战略。
图为湖南雁隆食品有限责任公司的黄花菜加工设备
一朵小小的黄花菜，承载着丰富的文化基因与创新活力，更承载着湖师学子扎根沃土、服务三农的青春担当，其背后所展现的乡村产业振兴、科技兴农富农意义深远，为乡村振兴的广阔画卷添上了一抹亮眼色彩。
